Кухня Sinful Maw
часть команды ресторана

|
 jonathan groff
| lisand [лисанд, лис] - химера, 80-100 лет; - операционный менеджер: управление, финансы, координация кухни и зала; - работает в ресторане 10 лет, лояльный и преданный сотрудник; - дипломатичный и учтивый, выдающийся руководитель - это все Лис. жаль, не умеет искать баланс в жизни и отдыхать, поэтому вне ресторана работает в верхнем мире - у него свой бизнес (foodservice distribution), причем очень успешный - снабжает, если не в половину, то в большую часть ресторанов ЛА морепродуктами. в свободное время - грязный любитель подпольных заведений и красивых тел. это же послужило причиной двух разводов. |
|
 sung kang
| levi [леви] - оборотень, 60 лет; - sous-Chef – су-шеф, заместитель шефа; - работает в ресторане половину жизни, сразу заняв роль шеф-де-парти; - до обращения работал в Японии поваром (но отпуск пошел не по плану). долго боролся с депрессией после обращения, около 15 лет, но сейчас в согласии с собой, а последние 6 лет уверено занимает позицию су-шефа. близок с Элоувен и ее семьей, ведь они сильно повлияли на его адаптацию и выздоровление. и кстати, Эл передала ему в аренду свою квартиру, которая находится в многоквартирном доме, половину которого, так уж исторически сложилось, населяет семейство Викс. |
неактуально
|
 steve howey
| dalsemar [далсэмар, сэм] - химера, 170 лет; - лучший, самый любимый, преданный друг Эл; - rôtisseur – гриль, запекание, жареное мясо и птица; - работает в ресторане 45 лет; 6 лет назад по своему желанию предложил Леви свою роль су-шефа; - двухметровый добрый мясник, который всегда “за все хорошее против всего плохого”. не болтлив или эмоционален, зато знает все анекдоты, и, кажется, выбирается в верхний мир только ради стендапов и общения со старыми шахматистами. работа повара - его “новое” призвание. до этого он 60 лет трудился как монтажник и строитель зданий. там же перепил и теперь не переносит и капли алкоголя. зож спорт пп, но много сладостей. |
[имя, пол, внешность и возраст Лисанда и Леви изменяемы]
О ресторане

На первом этаже четырехэтажного готического здания находится популярный ресторан в стиле fusion — меню меняется раз в сезон, а блюда предлагают в заговоренной посуде. Треть столиков никогда не бронируется, чтобы гости могли заглянуть сюда и стихийно. Свежий винтажный интерьер, где приятно попробовать фирменные Les petits pains de l'amour — нежные бриоши с коричной начинкой, которые пекут каждое утро.
Ресторан, находясь во владении Элоувен Дулсет уже 60 лет, последние 10 лет особенно процветает под умелым управлением Лисанда. Новый стиль управления при этом не повлиял на особенность работы кухни, где особое внимание уделяется культурному и гастрономическому просвещению - повара (от Postes principaux до Postes de soutien logistique) говорят минимум на английском, а чаще на еще одном-двух языках. Fusion кухня специализируется на кухнях народов верхнего мира, меняясь каждый сезон.
Отредактировано Elowen Dulcet (2025-03-10 17:07:24)